福建省粮食和物资储备局关于2024年新收获早籼稻质量会检情况的通报

日期:2024-09-05 09:16 来源:粮食和物资储备局
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 闽粮仓〔2024〕196号
各设区市粮食和物资储备局、厦门市发展和改革委员会、平潭综合实验区农业农村局,局属有关单位:
  根据《国家粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》和《福建省粮食和物资储备局关于开展2024年新收获早籼稻质量会检工作的通知》(闽粮仓〔2024〕160号),8月中旬共抽取漳州、泉州、南平、三明、龙岩、莆田、宁德七个设区市新收获的早籼稻农户样品50份,样品集中到泉州市粮油质量监测站进行会检。现将会检结果通报如下,作为今年收购早籼稻质量参考。
  一、全省情况
  按照现行稻谷国家质量标准,全省新收获早籼稻中等(三等)以上的比例96.0%。其中长粒型40份占80.0%;中粒型4份占8.0%;短粒型6份占12.0%。50份样品平均千粒重23.7g,平均出糙率78.7%,平均不完善率3.9%(其中未熟粒0.4%,虫蚀粒0.1%,病斑粒3.0%,生芽粒0.3%,生霉粒0.0%),平均整精米率49.9%,平均水分10.7%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米1.1%,平均互混率0.1%,平均直链淀粉19.7%,平均垩白粒率34.3%,平均食味品质75分,平均异品种率0.5%。
  二、地市情况
  (一)漳州:中等以上早籼稻占100%。长粒型6份占100%。平均千粒重22.7g,平均出糙率78.4%,平均不完善率3.8%(其中未熟粒0.7%,虫蚀粒0.0%,病斑粒3.1%,生芽粒0.0%,生霉粒0.0%),平均整精米率51.8%,平均水分10.0%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米1.3%,平均互混率0.0%,平均直链淀粉16.9%,平均垩白粒率26.8%,平均食味品质79分,平均异品种率0.0%。
  (二)泉州:中等以上早籼稻占100%。长粒型4份占100%。平均千粒重22.6g,平均出糙率78.2%,平均不完善率3.5%(其中未熟粒1.2%,虫蚀粒0.0%,病斑粒2.2%,生芽粒0.0%,生霉粒0.0%),平均整精米率46.9%,平均水分9.1%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米0.1%,平均互混率0.0%,平均直链淀粉19.5%,平均垩白粒率32.5%,平均食味品质78分,平均异品种率0.0%。
  (三)南平:中等以上早籼稻占100%。长粒型12份占100%。平均千粒重24.5g,平均出糙率79.5%,平均不完善率3.4%(其中未熟粒0.0%,虫蚀粒0.1%,病斑粒2.7%,生芽粒0.2%,生霉粒0.1%),平均整精米率53.2%,平均水分11.6%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米1.5%,平均互混率0.0%,平均直链淀粉22.2%,平均垩白粒率44.0%,平均食味品质76分,平均异品种率0.0%。
  (四)三明:中等以上早籼稻占83.3%。长粒型12份占100%。平均千粒重23.5g,平均出糙率76.7%,平均不完善率6.7%(其中未熟粒0.3%,虫蚀粒0.2%,病斑粒5.39%,生芽粒0.8%,生霉粒0.1%),平均整精米率50.9%,平均水分10.8%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米1.3%,平均互混率0.0%,平均直链淀粉21.5%,平均垩白粒率37.3%,平均食味品质75分,平均异品种率1.9%。
  (五)龙岩:中等以上早籼稻占100%。长粒型5份占50%;中粒型1份占10%;短粒型4份占40%。平均千粒重23.7g,平均出糙率79.4%,平均不完善率2.5%(其中未熟粒0.4%,虫蚀粒0.0%,病斑粒1.9%,生芽粒0.1%,生霉粒0.0%),平均整精米率44.4%,平均水分10.6%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米1.0%,平均互混率0.4%,平均直链淀粉16.5%,平均垩白粒率26.7%,平均食味品质70分,平均异品种率0.1%。
  (六)莆田:中等以上早籼稻占100%。长粒型1份占100%。平均千粒重26.8g,平均出糙率80.3%,平均不完善率1.1%(其中未熟粒0.7%,虫蚀粒0.0%,病斑粒0.4%,生芽粒0.0%,生霉粒0.0%),平均整精米率55.1%,平均水分12.4%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米1.0%,平均互混率0.0%,平均直链淀粉28.1%,平均垩白粒率19.3%,平均食味品质78分,平均异品种率0.0%。
  (七)宁德:中等以上早籼稻占100%。中粒型3份占60.0%;短粒型2份占40.0%。平均千粒重24.2g,平均出糙率80.6%,平均不完善率2.3%(其中未熟粒0.2%,虫蚀粒0.0%,病斑粒1.9%,生芽粒0.1%,生霉粒0.0%),平均整精米率50.1%,平均水分10.7%,平均黄粒米0.0%,平均谷外糙米0.9%,平均互混率0.0%,平均直链淀粉18.1%,平均垩白粒率33.8%,平均食味品质76分,平均异品种率0.0%。
  本次质量会检结果显示:今年早籼稻中等以上所占比例高于去年同期5.2%;平均整精米率高于去年同期1.1%;平均整精米率高于去年同期4.3%。
  请各设区市粮食和物资储备局、厦门市发展和改革委员会、平潭综合实验区农业农村局将会检结果及时向社会公布。(会检结果可从省局网站http://lsj.fujian.gov.cn/ “信息公开专栏”中“行业管理”下载)。
  附件:2024年新收获早籼稻质量会检结果汇总表
  福建省粮食和物资储备局
  2024年8月28日
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